單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.透明度
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1.單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
2.單項(xiàng)選擇題成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.產(chǎn)地
3.單項(xiàng)選擇題成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
A.酒樣編號(hào)
B.酒樣采集日期
C.酒樣檢測(cè)數(shù)據(jù)
D.酒樣PH值
4.單項(xiàng)選擇題從專(zhuān)業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該（）
A.捏著杯身
B.捏著杯底座
C.捏著杯肚
D.捏著杯梗
5.單項(xiàng)選擇題成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
A.3次
B.4次
C.5次
D.6次
最新試題
以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原酒的視覺(jué)復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題