單項選擇題耐熱性最強的葡萄球菌腸毒素是（）
A、B型腸毒素
B、A型腸毒素
C、C2型腸毒素
D、C1型腸毒素
E、D型腸毒素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黃曲霉毒素污染最嚴重的食品是（）
A、小麥
B、大米
C、發(fā)酵食品
D、高粱
E、花生
2.單項選擇題食品中N—亞硝基化合物的主要來源是（）
A、食品霉變及微生物污染
B、食品中天然存在
C、前體物質(zhì)合成
D、腌制食品
E、空氣污染
3.單項選擇題“神奈川試驗”可用于鑒定（）
A、蠟樣芽孢桿菌
B、沙門氏菌
C、副溶血性弧菌
D、變形桿菌
E、葡萄球菌腸毒素
4.單項選擇題下列維生素中若大量攝入人體，可在體內(nèi)蓄積引起中毒的是（）
A、VitB2
B、VitB1
C、VitC
D、Vitpp
E、VitA
5.單項選擇題熱能系數(shù)最高的營養(yǎng)素是（）
A、碳水化合物
B、纖維素
C、維生素
D、蛋白質(zhì)
E、脂肪