菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

大型罐的換熱常采用（）

關于功率消耗，說法正確的是（）

制備斜面孢子培養(yǎng)基的濕度對孢子的數(shù)量和質量影響不大。

發(fā)酵罐內攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

pH的控制措施包括（）

目前應用最多的空氣分布器是（）

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）

擋板的寬度與發(fā)酵罐的直徑成正比例關系。