微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

pH的控制措施包括（）

關于功率消耗，說法正確的是（）

一級冷卻空氣除菌流程中的主要設備有（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）