單項選擇題胚芽米是一種營養(yǎng)豐富的精白米，要求保留胚芽的比例要達到（）。
A.60%以上
B.70%以上
C.80%以上
D.90%以上
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題橘子罐頭加注的液汁應為（）。
A.清水
B.調(diào)味液
C.鹽水
D.糖液
2.單項選擇題成熟稻谷籽粒中含量最多的化學成分是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.粗纖維
3.單項選擇題蔬菜腌制過程中有害微生物的發(fā)酵作用是（）。
A.丁酸發(fā)酵
B.乳酸發(fā)酵
C.醋酸發(fā)酵
D.乙醇發(fā)酵
最新試題
超臨界二氧化碳劑的特點有哪些？
題型：問答題
膜分離工藝可劃分為和（）工藝三部分。
題型：多項選擇題
中空纖維膜組件的特點是什么？
題型：問答題
超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成？
題型：問答題
油炸對食品的影響有哪些？
題型：問答題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時，則該流體即成為（）。
題型：單項選擇題
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。
題型：多項選擇題
膜分離的特點是什么？
題型：問答題
微膠囊技術(shù)是用特殊手段將（）包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內(nèi)的過程。
題型：多項選擇題
在食品工業(yè)中，常用的萃取劑是（），這主要是因為它無毒，不易燃易爆，有較低的臨界溫度和臨界壓力。
題型：單項選擇題