單項(xiàng)選擇題香腸屬于()。
A.發(fā)酵性鹽漬制品
B.酸漬制品
C.非發(fā)酵性鹽漬制品
D.糖漬制品
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1.單項(xiàng)選擇題糟肉、糟蛋屬于()。
A.發(fā)酵性鹽漬制品
B.酸漬制品
C.非發(fā)酵性鹽漬制品
D.糖漬制品
2.單項(xiàng)選擇題四川泡菜屬于()。
A.發(fā)酵性鹽漬制品
B.酸漬制品
C.非發(fā)酵性鹽漬制品
D.糖漬制品
3.名詞解釋非發(fā)酵性鹽漬制品
4.名詞解釋發(fā)酵性鹽漬制品
5.名詞解釋滲透
最新試題
膜分離過(guò)程是在()下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì),如果汁、酶或藥品等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。
題型:?jiǎn)柎痤}
常用的膜材料有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
有機(jī)膜的材料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
微膠囊技術(shù)是用特殊手段將()包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內(nèi)的過(guò)程。
題型:多項(xiàng)選擇題
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用超臨界流體作為(),可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膜分離的特點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì),它包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題