問答題影響食品干燥快慢的主要因素是什么?
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2.問答題I—H圖的意義是什么?
3.問答題真空干燥的特點(diǎn)有哪些?
4.問答題濕物料的干燥可采用哪些方法?
5.多項(xiàng)選擇題對于含有較多液體的懸浮液,通常先用()分離等分離法,除去其中的大部分液體。
A.蒸發(fā)
B.離心
C.沉降過濾
D.萃取
最新試題
常用心材、壁材的種類有哪些?
題型:問答題
有機(jī)膜的材料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
題型:單項(xiàng)選擇題
常用的膜材料有哪些?
題型:問答題
水可以在膜的自由體積中遷移,而鹽只能在水的自由體積中遷移,從而使膜具有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膜分離過程是在()下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì),如果汁、酶或藥品等的分離、分級、濃縮與富集。
題型:單項(xiàng)選擇題
綜合應(yīng)用超臨界流體萃取的理論,舉例說明其在食品工業(yè)中的應(yīng)用情況。
題型:問答題
膜分離就是采用天然或人工合成的(),以外界能量或化學(xué)位差為推動力,對雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級、提純和富集操作等分離方法的總稱。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點(diǎn)時(shí),則該流體即成為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
微膠囊的壁材常用的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題