填空題最適溫度()酶的特征性常數(shù),它與反應(yīng)時(shí)間有關(guān),當(dāng)反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)時(shí),最適溫度可以()。
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1.多項(xiàng)選擇題嘧啶分解的代謝產(chǎn)物有()
A.CO2
B.β-氨基酸
C.NH3
D.尿酸
2.多項(xiàng)選擇題體內(nèi)提供一碳單位的氨基酸有()
A.甘氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
3.多項(xiàng)選擇題糖無(wú)氧酵解和有氧氧化途徑都需要()
A.乳酸脫氫酶
B.3-磷酸甘油醛脫氫酶
C.磷酸果糖激酶
D.丙酮酸脫氫酶系
4.多項(xiàng)選擇題糖異生的原料有()
A.乳酸
B.甘油
C.部分氨基酸
D.丙酮酸
5.多項(xiàng)選擇題酶的專(zhuān)一性可分為()
A.作用物基團(tuán)專(zhuān)一性
B.相對(duì)專(zhuān)一性
C.立體異構(gòu)專(zhuān)一性
D.絕對(duì)專(zhuān)一性
最新試題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無(wú)法生長(zhǎng),因此有利于保藏。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類(lèi)、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題