凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）