干法灰化的步驟包括（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。