最新試題
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）