（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當的估計，確定你所做的，正是客人所想得到的服務。

簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。

以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。

Hope to see you again soon.中文含義是（）。

特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。

吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。

以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據。

輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。

二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協助遞接賓客餐碟。

中餐零餐服務的特點之一是（）。