單項選擇題冷庫在需要時靠()產(chǎn)生臭氧。

A.化學反應(yīng)
B.高壓氣瓶
C.高壓放電設(shè)備
D.常壓放電設(shè)備


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1.單項選擇題臭氧不具有()作用。

A.殺菌消毒
B.減緩水果成熟
C.除臭
D.防止脂類食物氧化變質(zhì)

2.單項選擇題冷庫內(nèi)氣體成分會影響食品保存時間的是()庫。

A.魚
B.肉
C.蛋、奶
D.菜、果

3.單項選擇題二氧化碳濃度對()庫食物保質(zhì)時間有影響。

A.魚
B.肉
C.菜
D.A和B和C

4.單項選擇題長航線船舶魚、肉庫庫溫以()為宜。

A.0℃以下
B.-8~-10℃
C.-10~-12℃
D.-18~-20℃

5.單項選擇題短航線船舶魚、肉庫庫溫以()為宜。

A.0℃以下
B.-8~-10℃
C.-10~-12℃
D.-18~-20℃