填空題冷凍的水產(chǎn)品,除了準備加工成罐裝食品的鹽水冷凍魚,在運輸過程中必須保存在使產(chǎn)品每個部位的溫度都不高于()的均一溫度下,可以有不高于()的溫度的波動。
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除溫度顯示裝置的外部所用管道外,泄氣閥必須在()或1/8英寸以上
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簡述文件審核的要求
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低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記,而()則不用登記。
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出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
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蒸汽管要保溫良好。較少彎曲,以避免進入殺菌鍋內(nèi)有較多的()
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為了確?;@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導軌。
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溫度顯示裝置每年至少測定()
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每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次,貼上計量日期,有效期。
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長度超過()的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連
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殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
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