還原糖含量測定時所用的乙液是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。