單項選擇題植酸的存在降低了大豆的吸收利用，受其影響最大的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
E.礦物質


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題對乳汁分泌的數量和質量影響最為明顯的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.礦物質
D.蛋白質
E.維生素

2.單項選擇題可引起食源性疾病的細菌是（）。

A.乳酸桿菌
B.雙歧桿菌
C.酵母菌
D.沙門氏菌
E.嗜熱鏈球菌

3.單項選擇題嬰兒食品中絕對禁止使用的甜味劑是（）。

A.木糖醇
B.甜葉菊糖
C.甘草
D.糖精鈉
E.麥芽糖醇

4.單項選擇題營養(yǎng)教育中的“知-信-行”是指（）。

A.知識-信息-行為
B.知識-信仰-行為
C.知識-信心-行為
D.知識-態(tài)度-行業(yè)
E.知識-態(tài)度-行為

5.單項選擇題對學齡前兒童的膳食，建議每日的食物供給實行（）。

A.二餐三點制
B.三餐一點制
C.三餐二點制
D.四餐一點制
E.四餐二點制