最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。