最新試題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
大麥粒主要組成部分包括（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）