最新試題
麥芽干燥的目的有()
麥汁通氧濃度一般為()
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是()
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有()
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
啤酒中雙乙酰的限值為()