填空題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2001啤酒分析方法中規(guī)定了原麥汁濃度允許的()偏差。
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麥汁煮沸過(guò)程中發(fā)生的變化正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí),一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是()
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為()
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題