單項選擇題成本可以反映企業(yè)的()。
A.原料庫存
B.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
C.個人素質(zhì)
D.管理質(zhì)量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題醒發(fā)箱在使用時水槽內(nèi)不可(),否則設(shè)備會遭到嚴(yán)重的損壞。
A.無水不燒
B.有水加熱
C.有水不燒
D.無水燒干
2.單項選擇題電烤箱應(yīng)安裝在()、防火便于操作的地方。
A.通風(fēng)、干燥
B.通道、走廊
C.拐角、露臺
D.暗房、水池
3.單項選擇題對制作直接入口產(chǎn)品的模具、工具要及時清洗,干凈后應(yīng)浸泡在()。
A.溫水中
B.石灰水中
C.消毒水中
D.純凈水中
4.單項選擇題混酥面坯切割可以使用()切片、條,面坯具有曲形花邊,起美化作用。
A.滾刀
B.分刀
C.鋸刀
D.刮刀
5.單項選擇題醒發(fā)箱濕度一般控制在()左右。如濕度過高,烘烤后成品表面會出現(xiàn)氣泡,易塌陷。
A.58%
B.68%
C.78%
D.88%
最新試題
漢堡包烘焙的下火溫度為()為宜。
題型:單項選擇題
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水,以免燒壞()
題型:單項選擇題
排類點心的手工成型方法有很多,如搟、切、()刻等。
題型:單項選擇題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是()
題型:單項選擇題
關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類,下面說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的()等均是添加油脂后制成的。
題型:單項選擇題
在用機器對干果磨粉時,應(yīng)注意不要使用()運轉(zhuǎn)磨碎。
題型:單項選擇題
油糖攪拌法中的油指的是黃油,糖指的是()。
題型:單項選擇題
橄欖面包的上火溫度控制在()
題型:單項選擇題