單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品分析稱樣的一般要求，恒重是指在規(guī)定的條件下，連續(xù)兩次干燥或灼燒后稱量的質(zhì)量差異不超過（）。
A.0.0002g
B.0.0005mg
C.0.1mg
D.規(guī)定的范圍
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)反應(yīng)基本類型的是（）。
A.化合反應(yīng)
B.離子反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.置換反應(yīng)
2.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時判斷滴定終點(diǎn)的方法是（）。
A.通過酚酞指示劑顏色的變化
B.通過石磊指示劑顏色的變化
C.通過甲基橙指示劑顏色的變化
D.根據(jù)pH值的大小
3.單項(xiàng)選擇題微生物檢驗(yàn)法就是應(yīng)用微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的理論用于食品檢驗(yàn)的方法，它的主要特點(diǎn)之一是（）。
A.分析周期短
B.方法準(zhǔn)確度低
C.檢測步驟簡單
D.設(shè)備投資較少
4.單項(xiàng)選擇題在對單項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判定時，若標(biāo)準(zhǔn)沒有給定數(shù)字修約要求時，應(yīng)該遵循的原則是（）。
A.隨意比較法
B.全數(shù)值比較法
C.修約值比較法
D.隨機(jī)比較法
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于化學(xué)試劑的分裝，下列操作錯誤的是（）。
A.固體試劑裝在廣口瓶中
B.碘化鉀裝在棕色瓶中
C.高錳酸鉀裝在棕色瓶中
D.固體試劑裝在細(xì)口瓶中
最新試題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題