單項(xiàng)選擇題根據(jù)檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)內(nèi)容的不同，食品檢驗(yàn)的主要方法通常有感官檢驗(yàn)法、化學(xué)檢驗(yàn)法、儀器檢驗(yàn)法、微生物檢驗(yàn)法和（）等幾大類。

A.物理檢驗(yàn)法
B.電磁檢驗(yàn)法
C.無損檢驗(yàn)法
D.酶檢驗(yàn)法


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1.單項(xiàng)選擇題選擇合適的分析方法需要考慮的因素是（）。

A.實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有條件
B.采樣的地點(diǎn)
C.采樣的方法
D.抽樣的方法

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)反應(yīng)基本類型的是（）。

A.化合反應(yīng)
B.離子反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.置換反應(yīng)

4.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)判斷滴定終點(diǎn)的方法是（）。

A.通過酚酞指示劑顏色的變化
B.通過石磊指示劑顏色的變化
C.通過甲基橙指示劑顏色的變化
D.根據(jù)pH值的大小