（）可以用索氏提取法測定其含量。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）