蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

液-固萃取常用的方法有（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）