單項(xiàng)選擇題關(guān)于品評(píng)心理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A.品評(píng)心理的動(dòng)態(tài)過(guò)程是復(fù)雜多變的
B.品評(píng)心理從初感進(jìn)入到劇動(dòng)階段，由初始的平緩運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)入劇烈的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
C.初感階段是品酒心理的始動(dòng)階段
D.品評(píng)者品完某種酒后，品評(píng)心理立即消失
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1.單項(xiàng)選擇題（）是認(rèn)識(shí)周圍環(huán)境、建立客觀事物第一印象的最直接和最簡(jiǎn)捷的途徑。
A.視覺(jué)
B.味覺(jué)
C.嗅覺(jué)
D.聽(tīng)覺(jué)
2.單項(xiàng)選擇題人的味覺(jué)與溫度密切相關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，人對(duì)各種滋味的敏感度隨溫度不同有不同的變化，在10～40°C時(shí)，敏感度幾乎不變的是（）味。
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于感官品評(píng)電子儀器的有（）。
A.嗅聞儀
B.電子舌
C.氣相色譜
D.電子鼻
4.多項(xiàng)選擇題人的感覺(jué)器官中，對(duì)啤酒品評(píng)起主要作用的是（）和（）。
A.味覺(jué)
B.嗅覺(jué)
C.視覺(jué)
D.聽(tīng)覺(jué)
5.單項(xiàng)選擇題要對(duì)啤酒樣品進(jìn)行綜合質(zhì)量判斷，使用（）可以直觀的得出結(jié)果。
A.儀器測(cè)定法
B.分析評(píng)價(jià)法
C.感官品評(píng)法
D.圖形比較法
最新試題
以下哪些選項(xiàng)符合健力氏干世濤的定義？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來(lái)說(shuō)酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于英式IPA，以下哪些選項(xiàng)符合美式IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題