要求過濾能力大，酒液澄清度好，過濾過程酒損小，CO2損失小，不產生污染，啤酒不吸收氧，不對啤酒風味造成影響。
發(fā)酵液應具有正常的風味和口味，允許有輕微的酵母味，不得有臭酵母味，不得有生青味（乙醛、雙乙酰、硫化氫等）和其他異雜味。
最新試題
啤酒的保管需要注意以下哪些方面？（）
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
啤酒花的投放對啤酒帶來的影響體現(xiàn)在（）
當我們評價一款啤酒時，應該從以下哪些維度去評價？（）
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為（）
啤酒的基本原料分別是（）
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上古斯的標準？（）
相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。