名詞解釋葡萄酒的分類

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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于葡萄樹的樹形，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

A.VSP樹形產(chǎn)出的果實(shí)質(zhì)量一定高于Goblet樹形
B.Goblet樹形可有效避免果實(shí)受到日灼傷害
C.VSP樹形可使得結(jié)果層與葉幕層有效分開，利于光照和通風(fēng)
D.Pergola樹形可有效避免果實(shí)受到日灼傷害

2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上？（）

A.德國摩澤爾（Mosel）
B.法國埃米塔日（Hermitage）
C.法國薩維涅爾（Savennières）
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)巴羅薩谷經(jīng)典風(fēng)格的西拉干紅，以下描述正確的是（）。

A.顏色深，酸度中高-高，單寧柔順，黑色水果，橡木風(fēng)味明顯
B.顏色中等，酸度偏低，單寧柔順，紅色水果，橡木風(fēng)味明顯
C.顏色深，酸度中高-高，單寧強(qiáng)勁，黑色水果，很少帶有橡木風(fēng)味
D.顏色中等，酸度中高-高，單寧強(qiáng)勁，黑色水果，很少帶有橡木風(fēng)味

4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不位于北羅納河谷？（）

A.Saint-Joseph
B.Cornas
C.Hermitage
D.Gigondas

5.單項(xiàng)選擇題哪些因素影響了一個(gè)地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征？（）

A.當(dāng)?shù)氐母黝愖匀粭l件
B.當(dāng)?shù)厮N植的葡萄品種
C.當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)或約定俗成的種植釀造技術(shù)
D.以上都是

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于土壤，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A.土壤的顏色影響陽光照射下的近地面溫度
B.土壤的濕度影響陽光照射下的近地面溫度
C.粘土（clay）的保水性強(qiáng)于沙土（sand）
D.葡萄果實(shí)的風(fēng)味物質(zhì)來自于土壤的直接吸收

7.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）

A.歌海娜
B.灰比諾
C.綠威林
D.白詩南

8.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）

A.中國迪慶
B.阿根廷門多薩（Mendoza）
C.西班牙普里奧拉托（Priorato）
D.意大利博格利（Bolgheri）

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于起泡酒，以下說法正確的是（）。

A.Extra Dry比Brut的口感更干
B.Blanc de Noirs表示由紅葡萄釀造的起泡酒
C.香檳（Champagne）必須由霞多麗釀造
D.釀造Prosecco的葡萄品種是霞多麗