最新試題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
麥汁通氧濃度一般為()
麥芽干燥的目的有()
啤酒中雙乙酰的限值為()
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有()
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
麥芽制備時,浸麥最常用的方法是()