判斷題過(guò)濾槽是一種以液柱靜壓為動(dòng)力的過(guò)濾設(shè)備。
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后發(fā)酵的主要作用有（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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麥汁煮沸過(guò)程中發(fā)生的變化正確的有（）
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含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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大麥粒主要組成部分包括（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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