肝臟具有“微量元素庫(kù)”之稱。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

個(gè)體選配時(shí)公畜的等級(jí)一定要低于母畜。

未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過(guò)度品種。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

個(gè)體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。

累計(jì)生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)均是動(dòng)物生長(zhǎng)強(qiáng)度的一種指數(shù)。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來(lái)配種。