最新試題
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
面包酵母可分為（）種。
吉士粉呈（）
水晶蝦餃屬于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合用澄面做面皮的是（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
老婆餅是（）點心。
能增加面點甜味的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）