名詞解釋

外源性污染

答案：食品在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售食品過程中不遵守操作規(guī)程或不按衛(wèi)生要求使食品發(fā)生污染稱為外源性污染，也稱為第二次污染．

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