最新試題
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）