單項(xiàng)選擇題大豆皂苷降膽固醇的作用機(jī)制不包括（）
A.抑制腸道吸收
B.增加HMG-CoA還原酶的活性
C.形成不溶性復(fù)合物
D.降低腸肝循環(huán)
E.增強(qiáng)膽固醇7α-羥化酶的活性
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1.單項(xiàng)選擇題某營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期超過(guò)（）攝入會(huì)導(dǎo)致毒副作用。
A.RDA
B.AI
C.UL
D.EAR
E.RNI
2.單項(xiàng)選擇題下列不是B族維生素的是（）
A.視黃醇
B.尼克酸
C.核黃素
D.硫胺素
E.生物素
3.單項(xiàng)選擇題含（）較多的食物是抗生酮食物。
A.蛋白質(zhì)
B.無(wú)機(jī)鹽
C.脂肪
D.葡萄糖
E.膳食纖維
4.單項(xiàng)選擇題加熱時(shí)（）最易被破壞。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
E.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防神經(jīng)管畸形的是（）
A.煙酸
B.葉酸
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2
最新試題
下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
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哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣??？（）
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下列碳水化合物中代謝過(guò)程不受胰島素制約的是（）
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能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是（）
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乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）
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下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
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機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
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