單項選擇題老年人適宜選擇的食用油是（）。
A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.花生油
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1.單項選擇題對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學污染物是（）。
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
2.單項選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學污染物是（）。
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
3.單項選擇題亞甲藍是上述哪類化學污染物的特效解毒劑（）。
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
4.單項選擇題引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的菌是（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
5.單項選擇題引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的菌是（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
最新試題
對河豚毒素的描述，錯誤的是（）。
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膳食調(diào)查方法中最少應用的是（）。
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關于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。
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為防止登山運動員出現(xiàn)紅細胞溶解肌酸尿癥，應補充（）。
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食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
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兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應占蛋白質(zhì)總量的（）。
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對嬰兒神經(jīng)、智力及認知功能發(fā)育有促進作用的脂肪酸不包括（）。
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6～8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應選用（）。
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5歲兒童推薦每日應從膳食中攝入多少鈣？（）
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建議鈣的每日攝入量為（）。
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