九層馬蹄糕的主料是（）

面包酵母可分為（）種。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

吉士粉呈（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。