單項(xiàng)選擇題在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪項(xiàng)是用于評估糧油中脂肪含量的常用方法（）？

A.折光法
B.比重法
C.索氏提取法
D.酸堿滴定法


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1.單項(xiàng)選擇題糧油儲存過程中，為了防止蟲害，以下哪種方法最為環(huán)保且有效（）？

A.化學(xué)熏蒸
B.高溫處理
C.低溫冷藏
D.物理防治

2.單項(xiàng)選擇題糧油儲存過程中，為了防止霉變和蟲害，以下哪種條件最為理想（）？

A.高溫高濕
B.低溫干燥
C.中溫高濕
D.常溫常濕

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是衡量糧油中礦物質(zhì)含量的重要指標(biāo)（）？

A.灰分含量
B.脂肪含量
C.蛋白質(zhì)含量
D.淀粉含量

4.單項(xiàng)選擇題糧油樣品在檢測前，若需要去除雜質(zhì)，以下哪種方法最為常用（）？

A.篩選法
B.沉淀法
C.離心法
D.蒸餾法

5.單項(xiàng)選擇題糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪項(xiàng)是用于評估糧油中游離脂肪酸含量的常用方法（）？

A.酸堿滴定法
B.折光法
C.比重法
D.高效液相色譜法