單項選擇題關于蛋白質的下列敘述，不正夠的是（）。

A.β折疊的長度壓縮不如α螺旋
B.加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質變性
C.有些蛋白質可以兩種不同的構象存在
D.蛋白質的糖基化或磷酸化可影響其構象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質的二級結構形發(fā)板極為重要


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題向血清加入等體積的飽和硫酸銨，可以析出的是（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.球蛋白原
D.纖維蛋白原
E.白蛋白和球蛋白

2.單項選擇題下列說法中不正確的是（）。

A.變性不改變蛋白質的一級結構
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質
C.有四級結構的蛋白質都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋自質溶液的pH值越偏離其等電點越容易沉淀
E.破壞蛋白質的水化膜并中和同性電荷可以導致蛋白質沉淀

3.單項選擇題引起蛋白質變性的因素不包括（）。

A.冷凍
B.強酸
C.去污劑
D.紫外線
E.重金屬鹽

4.單項選擇題關于免疫球蛋白變性的下列敘述，不正確的是（）。

A.溶解度增大
B.易被蛋白酶降解
C.抗體活性降低或喪失
D.蛋白質的空間構象破壞
E.蛋白質的一級結構不變

5.單項選擇題蛋白質的變性伴隨有結構上的變化是（）。

A.肽鏈斷裂
B.二硫鏈斷裂
C.氨基酸化學修飾
D.氨基酸序列改變
E.一些側鏈基團暴露