保存樣品方法的要求有（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。