A.剞 B.拍 C.剁 D.挑
A.組織結構有肌肉、脂肪、骨骼三大類 B.脂肪組織是決定畜肉品質的第一個因素 C.管狀骨中的骨髓里含有一定的脂肪和蛋白質 D.肌肉組織是決定畜肉品質的重要因素
A.無異味 B.無酸味 C.無苦味 D.無灰味