多項(xiàng)選擇題豆油中的豆腥味是因含有（）。
A.亞油酸
B.磷脂
C.異亞麻酸
D.油酸
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1.多項(xiàng)選擇題防止油脂酸敗的措施主要有（）。
A.提高油脂的純度
B.限制油脂中水分的含量
C.加熱處理
D.避光，密封保存。
2.多項(xiàng)選擇題消費(fèi)者選擇食物時(shí)判斷失去新鮮油脂香氣或口感的食物不要再食用的角度為（）。
A.色澤
B.手感
C.氣味
D.滋味
3.多項(xiàng)選擇題可使孕婦出現(xiàn)貧血的維生素包括（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B12
D.葉酸
4.多項(xiàng)選擇題高血壓非藥物治療常規(guī)措施一下正確的是（）。
A.減少鈉鹽的攝入量
B.控制體重
C.減少過多的酒精攝入
D.多喝牛奶
5.多項(xiàng)選擇題以下運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中是有氧運(yùn)動(dòng)的有（）。
A.步行
B.拔河
C.爬樓梯
D.太極拳
最新試題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題