孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時，應(yīng)考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。

整料出骨能夠使原料易成熟入味，其原因是（）。

包括培訓(xùn)項目運作費用和培訓(xùn)管理費用的是（）。

魚青半制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是（）。

通常情況下，營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進(jìn)食量多為（）kg左右。

成年人一日混合膳食中，糧食供熱應(yīng)占全天總量的（）。

最能夠反映菜肴意境美的是（）。

菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克，副料150克，調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元，副料每千克28元，若銷售毛利率為48％，該菜品的理論售價（取整數(shù)）是（）元。

能同時生產(chǎn)提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為（）。

“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食，以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于（）。