飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

飯店的組織形式必須服從于組織目標。

飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。

飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。

就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。

管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

職工代表大會無須定期召開。

管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。

康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。