單項選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于()。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
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1.單項選擇題營養(yǎng)成分標(biāo)示是一個(),直接以數(shù)據(jù)形式顯示某一食品中所含有的營養(yǎng)成分含量。
A.食物配料表,告知消費者食物的配方組成
B.標(biāo)準(zhǔn)化的營養(yǎng)成分表,告知食物所含的營養(yǎng)成分
C.功能聲稱,告知消費者食物所擁有的功能
D.含量聲稱,告知消費者營養(yǎng)素含量的高低
2.單項選擇題既是營養(yǎng)素又是著色劑的是()。
A.胭脂紅
B.莧菜紅
C.酸性紅
D.胡蘿卜素
3.單項選擇題關(guān)于碘營養(yǎng)素功能聲稱正確的是()。
A.碘是維持胎兒甲狀腺發(fā)育的元素
B.碘是預(yù)防甲狀腺腫的元素
C.碘是預(yù)防克汀病的要素
D.碘是合成甲狀腺素的重要元素
4.單項選擇題食品營養(yǎng)標(biāo)簽最基本的信息是()。
A.營養(yǎng)成分標(biāo)示
B.附加營養(yǎng)信息
C.營養(yǎng)成分含量
D.詳細(xì)功能描述
5.單項選擇題人對空氣中的氨的嗅覺閥值是()。
A.214×10-8
B.21.4×10-8
C.0.214×10-8
D.2.14×10-8
最新試題
常用的色素有()。
題型:多項選擇題
下列屬于比較聲稱的有()。
題型:多項選擇題
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許()。
題型:多項選擇題
下列敘述正確的是()。
題型:多項選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述正確的有()。
題型:多項選擇題
以實驗分析分類,食品樣品可分為()。
題型:多項選擇題
食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營養(yǎng)成分有()。
題型:多項選擇題
關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是()。
題型:多項選擇題
食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括()。
題型:多項選擇題
下列關(guān)于食品添加劑的敘述正確的是()。
題型:多項選擇題