多項(xiàng)選擇題保教人員在指導(dǎo)學(xué)前兒童洗手時應(yīng)做到（）。

A.指導(dǎo)學(xué)前兒童將袖子卷上，站在水臺適宜的位置，肚子不依靠水臺，按照七步洗手法洗凈雙手
B.通過圖示指導(dǎo)學(xué)前兒童，可以在墻面張貼七步洗手法，學(xué)前兒童邊洗手邊看圖，輕松掌握正確洗手的方法
C.指導(dǎo)學(xué)前兒童在洗凈雙手后，要拿自己的毛巾，將毛巾打開擦干雙手，再將袖子放下
D.利用兒歌幫助學(xué)前兒童學(xué)習(xí)并熟練掌握洗手的整個程序


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1.多項(xiàng)選擇題學(xué)前兒童的食物在烹調(diào)制備時應(yīng)避免下列幾種情況（）。

A.避免發(fā)芽馬鈴薯中毒
B.避免扁豆中毒
C.避免豆?jié){中毒
D.避免采用烘烤、煙熏的方法
E.避免用鐵制炊具或容器制作或盛放酸性食物

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒園廚房衛(wèi)生工作，應(yīng)做到（）。

A.應(yīng)有合乎衛(wèi)生要求的工作面積，廚房的墻壁、地面應(yīng)防水、防潮、易于清洗
B.應(yīng)有排煙、排氣、防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂的設(shè)備，阻斷病原菌污染食物
C.應(yīng)有提供清潔水源和排除污水的設(shè)施，室內(nèi)不能有明溝和積水
D.廚房的設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，食品加工用具必須生熟標(biāo)識明確，分開使用，定位存放
E.應(yīng)有消毒的設(shè)備，食具每次用后洗凈，煮沸消毒時水要浸沒食具，水開后要煮5分鐘
F.應(yīng)具備垃圾和污物處理的設(shè)施，能及時處理污物，防止害蟲滋生生和臭氣產(chǎn)生

3.多項(xiàng)選擇題學(xué)前兒童心理保健措施包括（）。

A.創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境
B.重視心理健康教育的全面滲透
C.堅(jiān)持家園合作共育
D.依托社會開展心理健康服務(wù)

4.多項(xiàng)選擇題學(xué)前兒童心理健康指導(dǎo)原則包括（）。

A.主體性原則
B.活動性原則
C.差異性原則
D.發(fā)展性原則

5.多項(xiàng)選擇題減少急性上呼吸道感染的根本辦法是預(yù)防，應(yīng)從以下方面入手（）。

A.提倡母乳喂養(yǎng)
B.多進(jìn)行戶外活動，加強(qiáng)體育鍛煉，提高學(xué)前兒童對外界環(huán)境的適應(yīng)性、耐寒能力和對致病菌的抵抗能力
C.穿衣適當(dāng)，根據(jù)氣溫的變化增減衣服
D.避免交叉感染，在疾病流行季節(jié)，盡量不要去公共場所
E.積極防治各種慢性疾病，如佝僂病、營養(yǎng)不良和貧血等