單項選擇題以結(jié)合型煙酸存在，不能被人體吸收利用的食物是（）。
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.蕎麥
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1.單項選擇題可出現(xiàn)毒性反應(yīng)的血鉀濃度是（）。
A.2.5mmol/L
B.3.5mmol/L
C.4.5mmol/L
D.5.5mmol/L
E.6.5mmol/L
2.單項選擇題腸黏膜上皮細胞吸收蛋白質(zhì)的主要形式是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.多肽
C.寡肽
D.五肽
E.氨基酸
3.單項選擇題要維持細胞內(nèi)正常滲透壓，細胞內(nèi)濃度遠高于細胞外的元素是（）。
A.鈣
B.鈉
C.磷
D.鉀
E.鋅
4.單項選擇題提倡糧豆混吃的原因是（）。
A.蛋白質(zhì)互補作用
B.經(jīng)濟實惠
C.烹調(diào)方便
D.來源廣泛
E.脂肪含量低
5.單項選擇題正常人血糖濃度恒定范圍是（）。
A.3.79～6.01mmol/L
B.3.89～6.11mmol/L
C.3.99～6.21mmol/L
D.4.29～6.21mmol/L
E.5.29～7.11mmol/L