單項(xiàng)選擇題高檔牛肉占牛胴體的比例可達(dá)（）。
A.6%
B.10%
C.24%
D.36%
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1.單項(xiàng)選擇題背膘厚度是指在（）胸肋間的眼肌橫切面處，從靠近脊柱的一端起，在眼肌長(zhǎng)度的（）處，垂直于外表面測(cè)得的厚度。
A.11～12，1/2
B.11～13，1/2
C.12～13，4/5
D.12～13，3/4
2.單項(xiàng)選擇題肉牛體重的生長(zhǎng)規(guī)律表現(xiàn)為牛出生后發(fā)育最快的是（）。
A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.骨骼
C.肌肉組織
D.脂肪組織
3.單項(xiàng)選擇題牛有四個(gè)胃，在的四個(gè)胃室中如同篩子起過(guò)濾作用、最容易發(fā)生創(chuàng)傷性炎癥的是（）。
A.瘤胃
B.網(wǎng)胃
C.瓣胃
D.皺胃
4.單項(xiàng)選擇題肉牛的礦物質(zhì)元素需要量接近2：1比例的為（）。
A.鈣和磷
B.鈣和銅
C.鈣和鎂
D.鈣和鋅
5.單項(xiàng)選擇題肉牛礦物質(zhì)的需要分為常量和微量元素，屬于微量元素的是（）。
A.鈣
B.磷
C.鎂
D.鋅
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青貯是養(yǎng)牛業(yè)利用作物營(yíng)養(yǎng)最有效的途徑，優(yōu)良青貯飼料的pH值范圍是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做產(chǎn)前檢查時(shí)，牛在尿膜囊破裂、尿水排出之后，胎兒的前置部分進(jìn)入骨盆腔時(shí)進(jìn)行檢查。
題型：判斷題
發(fā)情母牛直腸檢測(cè)法檢查的主要部位不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列指標(biāo)中，（）的含量與肌肉嫩度呈正相關(guān)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉用指數(shù)（BPI）指的是平均成年活重（kg）與體高之比，通常肉用牛中公牛BPI 值為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空懷牛血夜中透明質(zhì)酸酶很多，能與特異的抗血清結(jié)合。
題型：判斷題
婆羅門(mén)牛是世界著名的瘤牛品種，我國(guó)培育的（）含有1/4婆羅門(mén)牛血液。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛的人工誘發(fā)分娩一般在正常分娩前2周。
題型：判斷題
小白牛肉生產(chǎn)一般飼養(yǎng)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛的能量體系以（）為基準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題