（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。

服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結構。

在生產與經營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。

單桌西餐宴會廳布局應該（）。

以下關于食品污染說法不正確的是（）。

以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。