最新試題
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。